Tarta de chocolate vestida de fiesta

TARTA DE CHOCOLATE Y NUECES MICROONDAS

Yo la llamo tarta “vestida de fiesta” porque es un bizcocho muy fácil y rico para cualquier ocasión pero si ese dia se celebra algo especial pues la cubrimos y decoramos con una deliciosisima mousse de chocolate, y ya la hace diferente.

• 125 gr de chocolate nestlés postres
• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de azúcar
• 25 gr de leche
• 80 gr de harina
• 3 huevos
• 50 gr de nueces
• medio sobre de levadura royal
• mantequilla para untar el molde
• 100gr de cobertura de chocolate y 200 de nata liquida para montar para la cobertura
• nueces picadas al 4 y medio muy poco tiempo para decorar los bordes

Elaboración:

1. Untar un molde redondo apto para microondas con mantequilla (yo tengo uno de lékue con el plato de ceramica y los laterales de silicona que va muy bien para esta tarta)
2. Partir los 125 de chocolate con la mantequilla y fundir en el microondas a intervalos cortos y remover para que no se os queme. dejarlo unos minutos fuera para que se atempere un poco
3. POnemos en el vaso el azúcar, la leche, la harina, los huevos, la levadura y por ultimo el chocolate fundido, mezclar 15 segundos vel. 3 o 4
4. Verter en el molde y colocar por encima las nueces y hundirlas un poquito, cocinar en el microondas por un espacio de 5 minutos. Dejar reposar sin abrir (para que siga cociéndose) durante 10 minutos.
5. El centro tiene que quedar crudito que es como está más buena esta tarta, si lo cocináis demasiado no vale nada esta receta, todo el truco depende de la cocción.

Si queréis adornarla con una cobertura, fundis 100 gr de chocolate en el microondas y montáis con la mariposa la nata con el vaso súper súper limpio de grasa y con las cuchillas  muy limpias ( desmontar las cuchillas antes si hace falta), montar la nata a vel. 3.5 o máximo 4 y dejarla medio montada. Mezclar con el chocolate fundido y haréis una mousse de chocolate para esparcir por encima de la tarta.

Con el vaso bien limpio del thermoimx podéis picar algunas nueces a velocidad 4.5 o 5 muy poco tiempo id vigilando para trocearlas y colocar por los laterales