Bombones de higos

bonissims aquets bombons!! vos agradaran

Bombones de higo

Es increíble como el Thermomix pulveriza en tan solo segundos los ingredientes de esta receta y luego mezcla el resto de ingredientes. Es una masa muy pegajosa porque se trata de higos secos y es difícil de manejar pero Thermomix nos ayuda en esta tarea.

•         30 higos secos.

•         100 gr. de almendras.

•         100 gr. de azúcar.

•         50 gr. de chocolate en polvo.

•         1 cucharada de canela.

•         1 clara de huevo.

Preparación:                                                                                       

1. Pulveriza el azúcar unos segundos en vel. 5-10. Reserva.
2. Se hace lo mismo con las almendras y reservas también.
3. Se pican los higos (quitar el rabito) en el Thermomix dando unos golpes de turbo y luego en vel. máxima.
4. Añade al vaso donde están los higos picados, el azúcar, las almendras molidas, la canela, el chocolate y la clara de huevo y se mezcla todo en velocidad 4 o 5 hasta quedar una mezcla homogénea.
5. Se  saca la masa del vaso del Thermomix con la espátula, es muy pegajosa, por lo que si es necesario ayúdate de una cuchara de madera. da forma de bolitas no muy grandes y pon en capsulitas de papel.
6. Para limpiar el vaso, por agua hasta cubrir cuchillas y un chorrito de lavavajillas y programa 2 minutos, tem. 100º, vel. máxima, así se desprenderá toda la masa y podrás limpiar mejor el vaso.

NOTA: Puedes preparar estos bombones y tenerlos en un tupper en la nevera y sacarlos junto con tus dulces Navideños, ¡¡¡están riquísimos!!!