PALMERITAS DE QUESO CREMA
- Entrants i aperitius
- Llegir 2069 vegades
Ingredientes:
- 250 grs. de harina de repostería
- 200 grs. de queso Philadelphia
- 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal fina
- azúcar
Instrucciones:
- Poner todos los ingredients en el vaso por orden como estan indicados y mezclar 15 segundos vel 6.
- hacemos una bola
- La envolvemos en film y la metemos en el frigo durante, al menos, 3 horas.
- Una vez pasado este tiempo espolvoreamos azúcar en la superficie de trabajo. Vamos precalentando el horno a 200 grados
- Ponemos encima la bola de masa
- Extendemos con el rodillo formando un rectángulo. Conforme va absorbiendo el azúcar espolvoreamos más porque es necesaria para que la masa no se pegue a la mesa de trabajo
- Vamos enrollando sobre sí misma por la parte superior e inferior y presionando suavemente para que se peguen las vueltas entre sí
- Seguimos enrollando hasta que se encuentren en el centro
- Si nos fijamos.. por el lado ya se ven las palmeritas formadas
- Vamos cortando rodajitas iguales de gorditas
- A continuación las vamos colocando en una bandeja de horno forrada de papel
- Las aplastamos un poquito con el dorso de una cuchara para darle bonita forma
- Hasta acabarlas todas
- Las horneamos hasta que estén ligeramente doradas, alrededor de 20 minutos (depende del horno)
- Dejar enfriar sobre rejilla. Yo las he congelado metidas en bolsas.
Recepta treta de www.kanelaylimon.blogspot.com I les fotos del paso a paso de una companya “Flori”
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