GELAT DE PIÑA COLADA
- Begudes, gelats i coctels
- Llegir 1136 vegades
- 200 gr de llet
- 200 gr de llet de coco
- 4 vermells d’ou
- 125 gr de sucre
- 500 gr de nata
- 3 cullerades de licor de coco (n’hi ha que no té alcohol)
- 2 cullerades de ron (opcional)
- 750 gr de piña en almíbar o amb el seu suc, o natural
Mesclar la llet amb la llet de coco 6 min 90º vel. 2
Afegir el sucre el licor i el ron i el vermell d’ou , programar 5 minuts 90º vel. 2, deixar refredar totalment
Triturar la piña ben triturada i afegir-ho a la mescla que ja tenim feta i deixar refredar.
Montar la nata molt freda amb la mariposa a vel 3 i mig (cuidado de no montar demasiado)
Mezclar la nata montada con la crema fría y congelar.
Afegir el sucre el licor i el ron i el vermell d’ou , programar 5 minuts 90º vel. 2, deixar refredar totalment
Triturar la piña ben triturada i afegir-ho a la mescla que ja tenim feta i deixar refredar.
Montar la nata molt freda amb la mariposa a vel 3 i mig (cuidado de no montar demasiado)
Mezclar la nata montada con la crema fría y congelar.
{rokcomments}
L'últim de Maria Antònia Martinez
Inicieu sessió per enviar comentaris