GELAT DE PIÑA COLADA

  • 200 gr de llet
  • 200 gr de llet de coco
  • 4 vermells d’ou
  • 125 gr de sucre
  • 500 gr de nata
  • 3 cullerades de licor de coco (n’hi ha que no té alcohol)
  • 2 cullerades de ron (opcional)
  • 750 gr de piña en almíbar o amb el seu suc, o natural 

 

Mesclar la llet amb la llet de coco 6 min 90º vel. 2
Afegir el sucre el licor i el ron i el vermell d’ou , programar 5 minuts 90º vel. 2, deixar refredar totalment
Triturar la piña ben triturada i afegir-ho a la mescla que ja tenim feta i deixar refredar.
Montar la nata molt freda amb la mariposa a vel 3 i mig (cuidado de no montar demasiado)
Mezclar la nata montada con la crema fría y congelar.
 
{rokcomments}
Inicieu sessió per enviar comentaris