TARTA DE PIÑA rápida

Esta buenísima esta tarta

INGREDIENTS:

1 bote de piña en almibar tamaño grande
1/2 litro de nata líquida (hacendado para cocinar va bien)
1 sobre de gelatina de limón o de piña ROYAL mas 30gr de otro paquete
1 Bolsa de “sobaos pasiegos” (mercadona)
Si la piña és en su jugo, poner 75 g. de azucar


ELABORACIÓN:

Abrir el bote de piña y colar el jugo del almíbar en un cuenco.
El liquido debe ser más o menos de 280 a 290 g.. (Es muy importante que se pese porque si no la gelatina no "cuajarà" así como toca) 

Se pone en el vaso de la thermomix el jugo mas la gelatina y se programa 4 minutos a 80 º, velocidad 3, no debe hervir, dejamos que se funda bien removiendo más si hace falta no tienen que quedar trocitos sin disolver.
cuando veamos que está bien fundido, y sin parar la máquina ya le podemos echar por el bocal la nata y mezclar.Colocar la piña en un molde para decorar y luego añadimos la mezcla de gelatina, ya continuación los sobaos bien compuestos un al lado del otro. Dejar enfriar en la nevera
Luego se gira al revés y quedan los sobaos abajo y la crema y la piña encima. 

Si utilizamos piña en su jugo hay que poner un poco de azúcar a la mezcla de nata.