Datiles rellenos con queso gorgonzola

Dátiles rellenos con queso gorgonzola o queso azul

En esta receta no hay cantidades porque depende de los dátiles que queráis hacer, para este queso suele bastar una tarrina de las que venden en Mercadona. A mi me encantan

Ingredientes:

• Dátiles sin hueso
• 100 gr. queso filadelfia
• 100 gr. queso azul (roquefort, gorgonzola, azul)
• Medias nueces para decorar

Preparación:

Si los dátiles tienen hueso habrá que sacarle aplicando un corte a lo largo. En caso de que estén sin hueso ya tienen hecho el corte.
Poner en el vaso del thermomix el queso Philadelphia y el queso azul desmenuzado. Mezclar hasta que quede una crema homogénea. Ponemos en una manga pastelera.

Rellenar los dátiles con la crema y poner encima media nuez a modo de decoración.