Trempó
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Esta receta me parece impresionante como queda, cuanto tiempo nos ahoramos para hacerla, si pensaramos el tiempo que tardariamos en hacerlo a mano, pues con thermomix son 5 segundos, es ideal para fiestas buffets y cumpleaños, para ir a la playa solo tienes que comprar pan, para ir de excursion en barca etc.. etc.. Me encanta este trempó con panecillos de bufét, esos más pequeños que se ponen en los cumpleaños y comuniones,yo los encargo en el horno.
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla tierna en 4 trozos
- 1 tomate en 4 trozos
- 1 bote de aceitunas rellenas de anchoa o un bote y medio si os gustan mucho
- 3 latas de atún en aceite bien escurrido
importante que veais como cortar la verdura antes de ponerla en el thermomix lo podéis ver en esta receta ya que si lo cortas más pequeño el tiempo ya no se ajustará como quieras.
una vez cortado el pimiento en rodajas como si fuera un calamar y del tamaño de un huevo, la cebolla en 4 tamaño de un huevo y el tomate también, yo pongo un tomate que no sea muy maduro que sea durito.
Ponemos en el vaso por orden primero el pimiento, luego la cebolla y encima el tomate (como los colores de un semáforo) encima las aceitunas, sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, troceamos 2 seg. vel 4.5 y al mismo tiempo introducimos la espátula por el bocal para ayudar a la trituración.
Seguramente 2 segundos no sea suficiente, mejor ir poco a poco que hacer papilla al primer momento, tiene que quedar troceado por eso es importante el tamaño de la verdura.
metemos la espátula en el bocal y programamos 1 segundo vel 4.5 y vamos asi ajustando hasta que nos guste el troceado.
luego añadir el atún desmenuzado y más aceite de oliva.