Lentejas con espelta de mercadona

Guiso de lentejas con espelta (paquete mercadona)

A Mercadona venen un paquet de llenties que són de cocció ràpida i són molt fàcils de preparar, aquesta vegada les he volgut fer senzilles, amb verdura i res més, han estat molt bones, vos ho recoman. Sa proteína que contenen ses lleguns no s’absorbeix completa i no la menjam amb un cereal i en aquest paquet que conté espelta ja tenim aquest aspecte solucionat per tant seria un plant ben complet.

• 2 zanahorias (150gr)
• 1 cebolla pequeña (150gr)
• 1 trozo de pimiento (75gr)
• 1 trozo de apio (50gr)
• 2 ajos pelados
• 1 puerro (75gr)
• 1calabacin pequeño (250gr)
• 35gr de aceite de oliva
• 250gr de selección de lentejas de mercadona
• 1250gr de agua
• Condimentos: cúrcuma, pimentón, dos hojas de laurel, sal y pimienta

Elaboración:

1. Podemos poner las verduras que tengamos en la nevera o las que nos gusten, en total 750gr de verdura al gusto, yo puse la que he enumerado en los ingredientes. Ponerla en trozos dentro del vaso y trocearla 3 seg. vel. 4.5
2. Añadimos el aceite y sofreír 10 min. Varoma vel. Cuchara
3. Incorporamos las lentejas, los condimentos y el agua y hervimos 20 minutos Varoma vel. Cuchara, probar si está la cocción a nuestro gusto y si acaso le ponemos más tiempo a varoma y la misma velocidad.