Un plat fácil i més ràpit impossible, i te dona moltes idees per farcir-lo de qualsevol cosa.

Wrap de salmón ahumado / wrap de salmó fumat

• 60gr de cebolleta
• 50 gr de pepinillos agridulces en vinagre
• 2 aguacates maduros
• Sal y pimienta
• 20 gr de zumo de limón
• 30 gr de aceite de oliva
• 2 tomates
• 8 tortillas de trigo
• 250 gr de salmón ahumado
• 50 gr de rúcula o brotes de espinacas

 1-     Trocear la cebolleta y los pepinillos 3 segundos vel. 5

 2-     Añadir todos los ingredientes restantes (aguacates,sal, pimienta,zumo limón y aceite) 4 seg.vel 4

 3-     Trocear el tomate 2 seg. Vel 4 (añadir un Segundo más si es necesario)

 4-     Colocar las tortitas en una superficie plana, untar con la pasta de aguacate, poner una loncha de salmón encima y el tomate, enrollar y envolver cada una en film transparente o papel de aluminio.

FILETES RUSOS

(salen 17 unidades si los hacemos del tamaño de una cucharada sopera)

• 500gr de filetes de ternera
• 2 dientes de ajo
• 2-3 ramitas de perejil
• 1-2 rebanadas de pan tipo bimbo o 50gr de barra
• 50 gr de leche
• 2 huevos
• 1 cucharadita (de café) de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 200gr de pan rallado
• 200-300gr de aceite de oliva para freir
• huevos para rebozar

1. Ponga en el vaso la mitad de la carne semicongelada y pique 10 segundos vel. 10. Retire del vaso.
2. Ponga la carne restante y pique otra vez 10 segundos vel. 10. Reservar junto con la otra carne.
3. Ponga en el vaso el ajo , perejil y el pan, rállelo 15 segundos vel. 10
4. Añadir la leche, los huevos, la carne, la sal y pimienta, mezclar 10 segundos giro izquierda vel. 3. Deje reposar en la nevera 30 minutos
5. Formar filetes , cogiendo cucharadas y aplastándolas con la mano, rebozar primero pasarlos por huevo y por pan rallado. Freir en abundante aceite. Reserve en un tuper hermetic hasta el momento de servir.

Aquest fiambre està molt bo, i m'agrada inclús per treure a taula per nadal i el pots tenir fet amb antelació. El vaig fer al taller de picnic del estiu 2014 i va agradar molt.

FIAMBRE DE POLLO CON PISTACHOS

• 300 gr de pechuga de pollo
• 60 gr de queso cremoso tipo filadelfia
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal (de las de café)
• Pimienta, romero, tomillo,
• 40 gr de pistachios pelados sin sal
• 100gr de bacon ahumado + 150 gr si queremos por fuera
• 700gr de agua

1. Triturar la pechuga con los 100gr de bacon 15 segundos vel. 5
2. 2.      Añadir el queso, huevos, sal, pimienta, hierbas y pistachios, mezclar 15 segundos, giro inverso vel. 4
3. Verter la mezcla sobre un cuadrado de film transparente que habremos colocado o bien dos lonchas de jamón de York grandes o 5 o 6 tiras de bacon. Ponemos el fiambre encima del bacon y enrollamos como si fuera un caramelo. Sellarlo otra vez con film transparente para que quede bien apretado.
4. En el vaso ponemos el agua y colocamos el varoma con el fiambre encima de la tapa, cocer 30 minutos Varoma vel.1. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Uhmm delicus i bons de fer, ideals per una festa o un aniversari, les vaig fer al curs de estiu i varen tenir molt d'èxit.

PASTELES DE BROCOLI Y BACON

• 2 cucharaditas de mantequilla
• 100gr de zanahoria
• 100gr de cebolla
• 30 gr de aceite de olive
• 130gr de dados de bacon
• 12 ramilletes pequeños de broccoli
• Sal y pimienta
• 4 huevos
• 200gr de nata para cocinar
• 50 gr de emmental rallado

1. Precalentar el horno a 180º y untar un molde de 12 muffins con aceite de oliva
2. Poner en el vaso la zanahoria, cebolla y aceite, trocear 3 segundos vel. 5 y sofreir 6 minutos varoma vel. 1
3. Añadir el bacon y colocar el cestillo dentro del vaso con el broccoli y sal, programar 10 minutos Varoma, giro inverso vel. 1
4. Con la muesca de la espatula extraiga el cestillo, añadir al vaso la nata, huevos, sal, pimienta y el queso mezclar 10 segundos, giro inverso vel. 3.
5. Coloque un ramillete de broccoli en cada uno de los huecos del molde y rellene con el contenido del vaso, hornear 20-25 minutos a 180º. Retire de los moldes y deje enfriar

Crema pastelera de xocolata

• 500 gr de llet sencera
• 3 ous
• 40 gr de maicena (ojo, maizena normal no vale la espesante hay de dos tipos).
• 100 gr de sucre
• 130 gr de xocolata negra

Trocejar la xocolata al turbo i retirar del tassó, posam la mariposa i tots els ingredients restants i coure 7 minuts 100º vel. 3

Afegir la xocolata i mesclar 15 segons vel. 3