Aquesta ensalada forma part del curs de nadal d'enguany, ha tengut molt d'èxit i ha agradat molt, ho he fet amb cuixa desosada sense pell i ha quedat benissim.

Bonissim aquest paté i molt fàcil de fer. Va esser la recepta triunfadora del taller de pintxos i cocktels de mundothermomix 2012. i vaig decidir posar-lo al programa del curs de nadal 2012, Val la pena que el jamón sigui de la millor qualitat possible si és ibéric molt millor.
Bonissim aquest paté I molt fàcil de fer. Va esser la recepta triunfadora del taller de pintxos i cocktels de mundothermomix 2012. i vaig decidir posar-lo al programa del curs de nadal 2012, Val la pena que el jamón sigui de la millor qualitat possible si és ibéric molt millor, en temps de nadal al mercadona venen paquets de jamón ibéric, podeu comprar aquest que venen les tallades fetes, un consell: si és ibéric no s'ha de llevar la grasseta que du envoltant, és millor que el jamon, cada vegada que l'he fet no li he llevat mai, les dietes pel gener si voleu triunfar amb aquesta recepta.



Ingredientes para 450 g:       
150 g    de jamón ibérico curado cortado en trozos   (jo vaig posar 100 grs)    
200 g    de queso cremoso (tipo Philadelphia®)   ( 75 gr )    
100 - 150 g    de nata con 35% de grasa        (50 gr de nata)
Pimienta negra recién molida     

Preparación

1.  Ponga el jamón en el vaso y tritúrelo 15 seg/vel progresiva 5-10.
2.  Añada el queso, la nata y la pimienta y mezcle 15 seg/vel 4.
3.  Retire del vaso y sirva sobre rebanadas de pan tostado, tartaletas, volovanes, etc.

Sugerencia

•   Si desea una pasta más cremosa, añada más nata.
•   Puede verter la mezcla en una manga pastelera con boquilla rizada para realizar el montaje más fácilmente.
ha de quedar una textura cremosa, se posa més filadelfia o nata segons ho volgueu val més posar primer poc i anar afegint que fer el paté massa clar.

{rokcomments}

a primera recepta que m'envien a la pàgina,me feia moltes ganes que sa gent volgués participar amb aquelles receptes que li agraden i que saben que tenen èxit a ca seva per compartir-les amb tots nosaltres, quina alegria he tengut, moltes gràcies Rosa Rosal de Manacor, hi haurà molta gent que t'ho agrairà i podrà posar aqui els comentaris.

PA FARCIT  (Recepta de Rosa Rosal)

Ingredientes:

• un pa mallorquí de quilo

• un manat de porros(4 o 5)

• 30cc oli d'oliva

• tires de bacó(aprox 150gr)

• tres formatges: emmental, gruyere i gouda. (jo en pos una porció de cada un)

• una cullerada de maionesa

Elaboración:

Lo primer hem de buidar el pa, millor si és de un dia per l'altre. Fem un forat a la part superior que ens farà de tapadora i amb molt d'esment l'anem buidant, no cal apurar massa ja que llavors mos pot vessar.

Tallem tots els formatges amb la termomix a velocitat 5 i ho reservem.

 A continuació tallem els porros vel.5 i afegim l'oli per sofregir durant 10 minuts varoma vel. cullera.
Afegim les tires de bacó i 3 minuts 100º vel. cullera.

A lo darrer hi tirem els formatges trocetjats 3 minuts a 90º vel 2 fins que estigui ben lligat, en aquest moment hi afegim la cullerada de maionesa i acaba de lligar molt bé.

Ara amb aquesta mescla podem farcir el pa amb ajuda d'una cullera, ben plenet i ho tapem amb la tapadora de pa.
s'ha de menjar calent i per tant un poc abans el posarem dins el forn a 200º devers 15-20 minuts quan comenci a daurar-se.
Dir-vos que sempre que faig aquest pa ha agradat molt, tant que quasi ja me cansat de fer-lo. Esper que vos agradi




{rokcomments}