1 pot de llet ideal congelada en glaçons
2 iogurts de coco congelats
8 tallades de pinya “en el seu suc” congelades. (2 pots petits )
100 g de sucre
Treure els iogurts 15 minuts abans del congelador
Posam els ingredients dins el tassó i trituram tot a vel 5-10 fins que quedi una crema, vos ajudau amb la espàtula si fa falta.
(Motlle desmuntable petit)
Per fer el praliné d’ametlla, suficient per fer 2 tortades:
125 g d’ametlles crues (1 bosseta del Mercadona )
200 g de sucre
Fer el tambor d’ametlla i deixar refredar, trossejar a velocitat 5.
Ingredients per la tortada:
100 g de galetes maria.
500 g nata líquida molt freda
320 g de llet condensada (1 llauna petita)
Elaboració
1Fer un tambor d’ametlla amb les ametlles i el sucre dins una paella. Deixar refredar.
2Picar les galetes Maria 7 s. vel. 7 abocar dins el motllo perquè faci de base i després es pugui tallar bé la tortada.
3Muntar la nata dins el tassó amb la papallona, amb el tassó ben net i ben fred a velocitat 3 ½ i controlant tot el temps.
4Afegir a poc a poc al tassó la llet condensada ( 7 s. vel. 2 i ½).
5Posar una capa de galeta Maria dins el motlle, després una capa de crema, una capa de crocanti, una capa de crema i per acabar una de crocanti. Congelar.
(les maduixes es poden substituir per altra fruita)
1 pot de llet Ideal congelada
400 gr. de maduixes netes i congelades
200 gr. de sucre o (100 gr. de sucre i dues culleradetes i mitja de sacarina)
Fer pols el sucre 30 segons vel. 10.
Afegim les maduixes congelades i trituram 15 segons vel. 10, Reservar a un bol.
A continuació posam la llet evaporada congelada a trossos i trituram 20 segons vel. 10. Posam la papallona i programam 5 m. velocitat 3 i ½. Quan acabi afegim el puré de maduixes i mesclam un minut a velocitat 3 i ½.
INGREDIENTS:
500 gr de iogurt natural amb sucre
200 gr de maduixes madures
30 gr de sucre
2 blancs d’ou
Opcional suc de una taronja
Mesclar tots els ingredients menys el suc de taronja i congelar dins un o dos tuppers baixos.
A l’hora de fer el gelat, triturar-ho juntament amb el suc de taronja o un poc de llet i triturar a vel. 10 fins que sigui cremós i no hi hagi trossos de fruita.
Nota: si congelam tota la mescla dins un tuper alt i queda una massa congelada molt grossa, no podrem ficar el ganivet per trocejar. Si per el contrari ho congelam a un tuper que sigui baixet i hi ha poca altura fácilment ho podem treure i trocejar amb un ganivet.
{rokcomments}
Si no tenim sucre invertit es pot substituir per llet condensada
INGREDIENTS:
1. Posar tots els ingredients dins el tassó i triturar 20 seg en vel 6, posam sa mescla dins un tupper baixet i ho congelam.
2. Unes 2 o 3 hores després, tornam posar el gelat dins el tassó i batem unaltre pic 20 segons vel. 6. Congelar i llest
3. Quan ho volguem prendre basta treure del congelador una estoneta abans.