Posam la papallona a les cutxilles, afegir la llet condensada, les pells de llimona i la canyella programar 20 minuts 100º vel. 1 ½
Afegir la llet ideal i la normal, mesclar 15 segons vel. 2
Colar aquesta mesclar i posar a congelar dins un tupper baixet. Ficar dins el congelador.La resta de llet merengada sense congelar se guarda dins la gelera fins el moment que s’hagi de triturar.
A l’hora de servir treure la llet que tenim congelada, colar la de la gelera i mesclar totes juntes (això es fa perque es pugui triturar bé i no sigui tan espés) , triturar tot junt fins que estigui cremós 1 minut o dos a vel. 10
Trocejar la xocolata un parell de segons a vel 8
Afegir la nata , el vermell d’ou i la llet condensada. Obriu la beina de vainilla en sentit llongitudinal i raspa amb un ganivet per treure les llevoretes negres. Afegi-ho al tassó.
Programar 8 minuts 80º vel 3
Posau el contingut dins un tupper baix i gros perque el gelat no tengui molta altura i sigui bo de trocejar per despres a l’hora de servir treure del congelador i triturar 1.30 minuts a vel. 10 per donar-li cremositat.
800 gr. de llet
150 gr. de sucre
4 vermells d’ou
150 g de mantega o 200 g de nata líquida
Canyella i clovella de llimona (si el feis de llet merengada)
1 vainilla xapada per la meitat i raspada (si el voleu fer de vainilla)
Posam tots els ingredients dins el tassó excepte la llimona i la canyella i mesclam un parell de segons a vel. 3 .
Afegim ara l’aroma elegit i programam 12 min. 90º vel. 2.
Congelar a un tupper que tengui poca alçada.
En el moment de servir triturar el gelat perquè quedi ben cremós a vel. 10.