Maria Antònia Martinez

Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

GELAT D’AMETLLA O AVELLANA RÀPID

  • 200 gr. de sucre + 1 pell de llimona
  • 200 gr. de avellanes o ametlles
  • 200 gr. de llet ideal o nata
  • 100 gr. de llet en pols
  • 1 quilo de glaçons

Fer pols el sucre 30 segons vel. 10, afegir la clovella de llimona i tornar posar vel. 10 fins que quedi ben fi, afegir la resta d’ingredients i triturar a vel. 10 durant dos minuts.
 
{rokcomments}

ESCUMA DE MELICOTÓ O DE MADUIXES

  • 300 gr. de maduixes o melicotó trossejat i congelat
  • 100 gr. de sucre
  • 1 culleradeta de suc de llimona
  • 1 blanc d’ou


Fer pols el sucre 15 segons vel. 10.
Afegir la fruita congelada i el suc, triturar a vel 5-10, ha de quedar una pasteta.
Baixam les restes de les parets i posam la papallona, pujar 3 minuts vel. 3 ½

{rokcomments}

EQUIVALÈNCIES DE SUCRE I SACARINA

Jo utilitz sempre sacarina líquida del Mercadona i m’agraden les coses dolces:
1 culleradeta de sacarina líquida (de les de postres) per ¼ de litre de líquid
500 g de líquid o mig litre------2 culleradetes
1 litre de líquid o gelat etc........4 culleradetes i 3 si no sou molt llépols

 
{rokcomments}

GELAT DE XOCOLATA RAPIT

  • 120 g de sucre 
  • 130 de cacao en polvo (nesquick)
  • 500g de nata per montar


Se pulveritza el cacau y el sucre a vel 10,se posa la mariposa y afegim la nata, montar en vel 3 .
Se congela al menys durant tres o cuatre hores abans de consumir.

 
{rokcomments}

GELAT DE PIÑA COLADA

  • 200 gr de llet
  • 200 gr de llet de coco
  • 4 vermells d’ou
  • 125 gr de sucre
  • 500 gr de nata
  • 3 cullerades de licor de coco (n’hi ha que no té alcohol)
  • 2 cullerades de ron (opcional)
  • 750 gr de piña en almíbar o amb el seu suc, o natural 

 

Mesclar la llet amb la llet de coco 6 min 90º vel. 2
Afegir el sucre el licor i el ron i el vermell d’ou , programar 5 minuts 90º vel. 2, deixar refredar totalment
Triturar la piña ben triturada i afegir-ho a la mescla que ja tenim feta i deixar refredar.
Montar la nata molt freda amb la mariposa a vel 3 i mig (cuidado de no montar demasiado)
Mezclar la nata montada con la crema fría y congelar.
 
{rokcomments}