Batchcooking

Estas recetas las hice en un directo en el facebook de "clients maria antonia martinez" os podéis añadir si no estais en este grupo de facebook. La idea es hacer varios platos a la vez para gente que no tiene tiempo y también os he puesto varias opciones por si no os gusta una o la otra. Espero que os guste

BATCHCOOKING

Salsa de tomate en el vaso

• 600 gr de tomate natural triturado
• 1 cucharadita de azúcar
• un poco de pimienta
• 50 gr de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal o concentrado Casero de carne

• Opción1 Carne magra con salsa de tomate y berenjenas a la parmesana
• En el cestillo:500 gr de carne magra de pollo, cerdo o pavo en trozos, salchichas o albóndigas condimentado, sal, pimienta y 2 hojas de laurel
• En el Varoma 2 berenjenas o 3 a láminas gruesas puede ser con piel, previamente reposadascon sal para que suelten el amargor.

• Opción2 Carne magra con salsa de tomate y ensaladilla rusa
• En el cestillo: 500 gr de carne magra de pollo, cerdo o pavo troceado o salchichas o albóndigas
• En el varoma ensaladilla comprada o troceada nuestra, la patata a vel. 4 y la zanahoria a vel. 5, 2 huevos envueltos en film transparente, sal y pimienta

• Opción3 Carne magra con salsa de tomate, ensaladilla y berenjenas a la parmesana
• En el cestillo: 500 gr de carne magra de pollo, cerdo o pavo a trozos o salchichas o albóndigas
• En el varoma ensaladilla comprada o troceada nuestra, la patata a vel. 4 y la zanahoria a vel. 5, 2 huevos envueltos en film transparente, sal y pimienta
• En la bandeja varoma 2 berenjenas a rodajas ni muy finas ni muy gruesas, previamente reposadascon sal para que suelten el amargor y escurridas.

• Opción4 Carne magra con 1kg o 1.500 gr de carne, con sal pimienta y laurel
• 800 gr de salsa de tomate, aceite, azúcar, sal y pimienta igual que la receta básica
• En el varoma1 kg de carne magra de pollo, cerdo o pavoo salchichas o albóndigas

• Opción5 Carne magra con salsa de tomate, ensaladilla rusa y Arroz en la bandeja
• En el cestillo500 gr de carne elegida con sal y pimienta
• En en varomala ensaladilla como hemos explicado antes
• En la bandeja varoma se pone 200 gr de Arroz y 330gr de agua con sal y un pelín de aceite. Mojamos un papel de hornear y lo colocamos en la bandeja, encima el Arroz y luego el agua o caldo, colocamos el sobrante de papel y cerramos el varoma.En todas las opciones empezamos con el tomate en el vaso y luego en cestillo, varoma y bandeja ponemos la opcion que hayamos elegido. Y cocinamos 30 minutos Varoma vel. 2.5

• Notas: la ensaladilla debe quedar pequeñita sino, nos puede quedar cruda, si quieres hacer más cantidad poner una olla grande en el fuego y vamos añadiendo el troceado primero de zanahorias, y que hierva 5 minutos y luego añadimos el troceado de patata a rodajas gruesas