Maria Antònia Martinez

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Titular :Maria Antònia Martinez Blanco

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Catàleg de regals vorwerk

Sempre que algun amic o familiar es compri la Thermomix de part teva te donen uns punts que son canjeables per regals que es poden elegir d’aquí: cataleg regals

  1. Per cada client son 25 punts, dos clients 50 punts
  2. Els punts són com si fossin euros
  3. Els llibres es poden comprar i valen lo mateix que els mixis.
  4. Si volen un regal superior als punts obtinguts es poden aconseguir posant la diferencia amb euros ( si tenc 25 punts i vull el llibre de repostería que val 35 punta, posaré la diferencia de 10 euros )
  5. Els punts obtinguts son un descompte per aconseguir els regals que volgueu.
  6. També es poden acumular per aconseguir regals millors.
  7. Si teniu punts pendents i les voleu canviar cridau-me (Tf 606686120) o me enviau un email per arreglar-ho.
  8. el catáleg es pot veure més avall

Olives trencades mallorquines

 

 

Avui hem fet collit oliva i l'hem salada a l'estil mallorqui. Me va ensenyar la recepta Madó Maria Seguí de Pollença i en Xisco Serra de Santa Margalida, de les seves receptes en vaig treure una i sobretot vos contaré tots els savis
consells de Madó Maria, aixi ho he fet d'ençà que ella m'ho va ensenyar, sempre m'han sortit molt bones i mai m'han tornat fluixes inclús n'hem menjat que tenien 3 anys i han estat igual de bones, hi ha un parell de punts importants segons em vàren explicar:
1-ses olives no s'han de posar en remull amb aigua sal un parell de dies aixi com diuen vàries receptes d'alguns llibres
 de cuina mallorquina. Si se posen en remull tornen blanes
2-S'han de collir quan a sa olivera comencen a haver-n'hi algunes de negres.
3-es cullen  el mateix dia que es salen.
4- per l'aigua amb sal, pos devers 100 gr per litre d'aigua. Diuen que s'ha de posar sal dins l'aigua i remenar, posam
 un ou dins l'aigua i si sura cap al damunt vol dir que l'aigua-sal està bé. Jo sempre faig la prova  de l'ou però no esper que suri molt perque si no l'aigua és massa salada i no m'agraden les olives tan fortes de sal.


el truco es...no posar ses olives en remull mai

  • olives verdes mallorquines
  • sal i aigua
  • fonoll que no sigui tendre
  • trossos de llimona
  • prebe covent verd
  • alls
  • fulles de llimonera

Collim ses olives verdes i sense fer-les netes se trenquen amb una pedra damunt una post.Embruten molt, podeu collir una bossa de plàstic grossa i vos feis un "vestit" amb ella perque esquita molt i fa taques.

tallam trossos de llimona. Dins un pot gros posam un llit de bastant de fonoll (llavor i tronquet incluit),afegim un parell d'alls al gust,prebe covent verd al gust (per un pot gros pos 1 prebe sencer i per un pot petit la meitat), després
omplim de les olives trencades. Quan tenim mig pot ple, torn posar bastant de fonoll, cualque all més i algun tros de llimona. Acabam de omplir els pots i per tancar es posa una o dues fulles de llimonera per fer "de tap" i amb dos tronquets de fonoll es fa una creu preque quan posem l'aigua-sal no pujin a la superficie. Aixi quan les encetam llevam aquesta "capa" i les primeres olives ja son bones.

Dins un poval gros posam aigua de cisterna i començam a abocar-li la sal (uns 100 gr per 1 litre més o manco), amb un pitxer omplim els pots de l'aigua salada, tapam i a guardar dins el rebost dos o tres mesos com a mínim.

Tothom a collir oliva

 

es cullen quan l'olivera comença a haver-ne alguna de negre





 
tots els ingredients a punt



començam a trencar ses olives amb una pedra (pensau amb l'invent de la bossa de plàstic com a "vestit" )



primer posam un bon sostre de fonoll ( jo en pos molt )



ara posam uns quants trossos de llimona, dos o tres



un parell d'alls al gust 4 o 5



prebe covent al gust ( 1 prebe per un pot gros i mig per un pot més petit )



començam a omplir el pot d'olives



a meitat del pot un poc més de fonoll, alls i llimona



tapam amb una fulla de llimonera o dues i amb dos bastonets de fonoll feim una creu .



feim l'aigua-sal



omplim els pots, esperam una estona per si s'han de omplir una mica més i tapar ben tapats.




NOTAS

 

Recepta: Maria Antònia Martínez
 
{rokcomments}
 

Benvinguda

En esta pagina web comparto mi recetario particular con mis clientes, de ahí que sea de acceso privado y con contenido exclusivo para ellos, para cualquier duda Tf.606686120.

Avui vos vull donar la benvinguda a aquest espai que he preparat amb tanta ilusió durant els darrers mesos.

Ja fa molt de temps que tenia ganes de tenir les meves receptes totes ben ordenades a un lloc web que permetés consultar des de qualsevol indret o ordinador, però me feia molta peresa posar-ho en marxa ja que sabía la feina que me duría dur-ho a terme, y no ha estat fins aquest estiu que, arrel dels problemes que he tengut amb el meu servidor de correu, m'he hagut de decidir a fer-ho ja que no m'ha quedat més remei i ara estic molt contenta d'haver près la decisió.
 
Ha estat difícil per jo arribar a definir alguns criteris d'estructura del web com, per exemple, la privacitat de la web o no i l'idioma.
 
Donat les hores que he invertit i el temps que he estat dedicant a  la meva feina i en la forma en la què ho he estat fent fins ara, me sentía amb el "deure" de seguir-ho fent de la mateixa manera. Per tant vaig decidir que la web fos privada on només tenguin accés els meus clients de thermomix registrats. No puc oblidar el compromís que tenc amb tots els que dia a dia me recomanau a mi personalment per vendre la thermomix als vostres amics, familiars i coneguts, això suposa una responsabilitat i també un orgull molt gros. En aquesta web hi ha totes les meves receptes ordenades per categories perque sigui fàcil la recerca, aixi com els recopilatoris temàtics de receptes que faig.
 
Quant a l'idioma ja tenc molta feina feta d'anys enrera que no puc canviar per motius de temps i donat que el 95% de clients meus son d'aqui la web serà en català per això aqui vos trobareu comentaris  en castellà i català i seria una feina incalculable fer-ho en els dos idiomes, aixi com les receptes. Els receptaris recopilats amb el temps me fa ganes posar-los en català i castellà per si algu no entén l'idioma. No perseguesc un web perfecte perquè per jo només és un canal de comunicació i d'ajuda cap a vosaltres per compartir el que sé fer. 
 
Avui estic feliç perque comença una etapa nova on hi he posat molta esperança, on hi he invertit molt de temps i que està plena d'ilusió. Tot això vull que traspassi la pantalla de l'ordinador. Esper sebrer-ho plasmar aqui i amb aquest post deix enrere molts de problemes amb el correu, nervis, desesperacions, idees, no poder-me dormir els vespres i aixecar-me cada dia amb la mateixa curolla etc.
benvinguts !!!