Ingredients:

• 1 kg de calamarins (dues tarrines del eroski, crec que pesen mes de 1 kg) en total va fer 700 gr nets.
• 2 cebes
• 1 tomàtiga 
• 1 cullerada d’oli = 10 gr
• 20 gr de coñac
• 2 fulles de llorer, sal, prebe bo i prebe bord, 1 guindilla si vos agrada covent.

Elaboració:

1. Posam la ceba i la tomatiga a 4 trossos dins el tassó, trocejar 4 segons vel. 5 .
2. Sofregir 15 minuts Varoma vel. 1 .
3. Afegir els calamarins, el coñac i els condiments, coure 20 minuts Varoma, gir Esquerra i vel. 1

Nota: he comprat 2 tarrines de calamarets petits del eroski i m’han sortit molt fluixos.
Si canviau per sipia o altre calamar com que tenen coccions diferents , s’ha de anar provant , pero sobretot s’ha de vigilar que no se begui es suquet que ha fet sa ceba i el calamar perque no se vos aferri, si fa falta s’afegeix un poc d’aigua, en aquest cas no m’ha fet falta.

No tenc foto de la recepta és de Julia y sus recetas una molt parescuda.

{rokcomments}

INGREDIENTS: (PER A 4 O 6 PERSONES)

• Una bossa de “verduras juliana” (una mescla de verdures que venen al Mercadona).
• 200 gr de llenties “pardina”posades en remull una o dues hores abans (300 gr si les voleu espesses)
• 20 ml d’oli verge extra
• 1’200 l. d’aigua (1260 gr si posau 300 gr de llentia enlloc de 200 gr)
• un poc de espinacs i 1 all tallat petit
• 2 fulles de llorer, sal , pebre bo i pebràs.
• 1 cubito de brou de jamón o pollo

ELABORACIÓ:

Posam tots els ingredients dins el tassó per ordre i programam 45 min. 100º vel.cullera

quan falten 5 o 10 minuts per acabar li pos els espinacs i 1 all tallat petit, aturar la thermomix, obrim i continuam la cocció posant unaltra vegada la velocitat cullera.

I això és tot! Surten molt bones sense gens de sofregit ni gens de carn.

BON PROFIT!

Nota: les llenties se poden posar crues sense remullar però a jo m’agraden més aixi. Si no se tenen remullades correm el risc de que absorbeixin massa aigua i quedin molt espesses. Aixi amb una o dues hores queden molt bé i si és mes temps tampoc passa res.
Si les posam crues vigilar si queden molt espesses i li afegiu un poc d’aigua per el bocal si fa falta.
Jo compr al mercadona all congelat i me va benissim per exemple per aquesta recepta.

(Isabel Grimalt)

{rokcomments}

Ingredientes:

Enguany m'han ensenyat una nova recepta de panades, vaig anar a fer una demostració a Sant Joan i madò Francisca Mas me va ensenyar la seva pasta de panades. Surt una pasta forteta i molt cruixent que es desfà dins sa boca, uhmm boníssima, he trobat la recepta que cercava !! L'he feta una vegada i tenc que repetir-la per apuntar la recepta ben exacte però de moment vos la pas aixi.

PASTA DE PANADES MADÒ FRANCISCA MAS DE SANT JOAN.

• 1 tassó de gaseosa (jo vaig posar la del eroski)
• 1 tassó d'oli
• 1 cullerada de saïm
• sa farina que se begui (paquet vermell)

jo vaig posar 200 de gaseosa,200 de oli i una bona cullerada de saïm, de 650 gr a 700 gr de farina.

La propera vegada la rectificaré una mica i posaré més gaseosa que oli, amb la mateixa proporció me va sortir al meu gust una micona greixosa ( però això cadascú és diferent) o sigui que ho faré igual però la proporció de gaseosa li posaré favorida i la de oli un poc menos i aniré provant la farina que se begui que més o manco serà la que vos he posat.

Aqui ho tenim preparat tot per començar.