La OMS recomana reduïr el consum de sucre, aqui teniu l'enllaç.

Ja hi ha molts d'estudis que han demostrat que les cel.lules cancerígenes s'alimenten de "sucre" i hi ha hagut molta gent amb aquesta malaltia que se l'han llevat completament i que intenten reconduïr la seva alimentació a lo més sana possible.

Quina pena en lo bones que son les coses dolcetes.

Heu vist que darrerament he posat moltes receptes de dieta? idò estàn basades amb la dieta "entulinea" que no tenc cap comisió ni una en recomanar-la però per jo és la millor de totes amb diferència perque pots menjar quasi de tot sense limit de quantitat. Abans havíes de contar els punts que teníen tots els aliments i era un poc rollo però ara han canviat de sistema i no fa falta ni contar ni apuntar res i per això s'adapta molt al meu estil de cuinar i al meus gustos.

Jo estic en contra totalment dels desastres que fan la gent per perdre pes, sense seguir una dieta sana i variada incluint tots els tipus d'aliments.Amb aquesta dieta es pot menjar quasi de tot, limitant moltíssim els greixos i aliments que siguin greixosos (costella de porc, mé etcc olis, mantequilles, farina, sucre) però quasi ningú que la fa té la sensació d'estar a dieta,menjant postres, pasta, patates etc.. els darrers exemples de receptes ho demostren. Aquesta és la web http://www.entulinea.es/index.aspx

Tothom es pensa que estar a dieta és menjar sempre torrat i bollit i amb la thermomix es pot fer de tot però sense greix.

Esper que vos agradin

Un granissat bonissim i ademés light que volem més? Uhmmm l'heu de provar.

Batido de chocolate

Sale 1 litro de batido granizado, 3 vasos grandes

- 450 gr de leche desnatada
- 40 gr de cacao puro en polvo
- 30 gr de leche en polvo desnatada (mercadona)
- 550 gr de cubitos de hielo

Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 30 segundos vel. 10

Callos

-1.500 o 2 kg de callos de ternera ( yo pido al carnicero morro y pata un poco mezclado y tambien me gusta poner alguna lengua de cerdo)

- medio pimiento verde en un trozo
- medio pimiento rojo en un trozo
- 1 cebolla cortada por la mitad
- 1 tomate cortado por la mitad
- 1 cabeza de ajos entera
- 1 zanahoria entera
- 2 hojas de laurel, sal,  pimienta, pimentón dulce y pimentón picante, orégano, tomillo, 1 pastilla de caldo de carne, 1 guindilla si gusta en picante.
- un chorrito de aceite
- hervir en olla express durante 35 minutos. Comprobar textura si están duros cocer un poco mas.
Cuando esten cocidos retiramos la zanahoria y  los dos trozos de pimiento, pelar estos ultimos y reservar la pulpa.

En el vaso del thermomix :

- ponemos una cebolla mediana cortada en 4 trozos, 2 ajos pelados, trocear 6 segundos vel 5, añadir  250 gr del tomate natural triturado, 30 gr de aceite y bajar los restos de las paredes, cocinar 15 minutos 100 grados ve. 2

Mientras se esta haciendo el sofrito añadir por el bocal la zanahoria hervida cortada a trozos pequeños, y la pulpa de los pimientos.
Cuando termine el tiempo añadir un poco de caldo (segun la cantidad de callos que tenéis) de haber hervido los callos y cocinar 10 minutos, varoma vel. 1.
Juntar la salsa con los callos en una olla y dar un hervor para unir sabores, rectificar de sabor si hace falta.

D'ençà que vaig venir del Marroc i vaig dur espícies variades i que vaig provar aquest plat d'arròs allà em va encantar, l'he intentat imitar, ens ha agradat molt. Se pot menjar fred i amb arròs normal

Arroz especiado con verdura

-2 semillas de cardamomo
-4 granos de pimienta negra
-4 granos de pimienta rosa
-4 semillas de coriantro o coriantro (cilantro) molido
-1.500 gr de agua
-canela en rama unos 5- 10 cm segun el gusto
-400 gr de arroz basmati integral
-10 gr de aceite
-1 ajo laminado
-verdura al gusto (pimiento,cebolla,calabacin cortado en juliana)
Opcional se le puede añadir una vez terminado atun al natural, huevo hervido o al salteado de verdura añadirle un poco de pollo cortado a tacos )

Elaboracion:

Triturar el cardamomo, las pimientas y el cilantro 50 segundos vel. 10. Retirar la cáscaras  del cardamomo, añadir el agua y la canela, la sal y hervir 12 minutos 100 grados vel. 1

Añadir el arroz basmati integral, cocer 25 min. 100 grados vel. Cuchara giro izquierda. Colar y dejar enfriar.

Mientras tanto lavar y cortar la verdura en juliana.

Sin lavar el vaso añadir el aceite, un ajo laminado calentar 2 min. 100 grados vel. 1

 Añadir las verduras en juliana (condimentar al gusto con hierbas y sal ) y cocer 15 min. 100 grados vel. Cuchara

Mezclar el arroz con la verdura y servir.