Ingredientes:
• 200 g de galletas María
• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 litro de leche
• 2 sobres de cuajada
• 300 de colacao (con nesquick también debe ser bien buena)
• 150 g de azúcar

Elaboración:
triturar las galletas 5 segundos velo. 8
añadir la mantequilla y triturar 10 segundos velo 6 hasta que se haga una pasta.
Poner en un molde desmontable de 24 cm y apretar con las manos para hacer su base, hornear 10 minutos al horno.
Sin lavar el vaso poner todos los ingredientes, le leche, cuajada, colacao y azúcar, cocer 10 minutos 100 º velo. 3
Verter sobre la tarta y dejar enfriar, cuando esté fría poner en la nevera.

 200 gr de leche
100 g de azúcar
6 huevos separada la yema de la clara
150 gr de mantequilla
300 gr de chocolate Nestlé postres
Una pizca de sal
250 gr de nata montada (solo para adornar) 


Elaboración:

1- Pon dentro del vaso el azúcar, la leche, las yemas, la mantequilla, programa 6 minutos 80 º velo 3-4

2- Añadimos el chocolate troceado, dejamos un par de segundos para que se funda y mezclamos 15 segundos velocidad 5, dejar enfriar totalmente antes de añadir la clara de huevo porque de lo contrario se bajaran.

3- Limpiar bien el vaso y una vez que esté bien frío, poner la mariposa, añadir las claras de huevo con unas gotas de zumo de limón y una pizca de sal, programa 6 minutos vel 3 ½.

4- Mezcla poco a poco con un batidor de varillas la clara de huevo con la crema de chocolate. Dejar enfriar en la nevera y adornar con nata montada si quieres.

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(molde desmontable grande de 28 o 29 cm)

Base de galletas:
250 gr de galletas maria 
150 gr de mantequilla
25 gr de leche 

Ingredientes crema de queso
500 gr de nata
500 g de Filadelfia
220 gr de azucar
500 g de leche
3 sobres de cuajada

Ingredientes cobertura:
1 bote de mermelada de fresa o arándanos de 350 gr.
35 gr de gelatina de fresa royal o hacendado
65 gr de agua.

Preparacion:
Triturar las galletas 10 segundos vel. 10, añadir la mantequilla y la leche y fundir 4 minutos 60º vel 3. (tiene que quedar bien mezclado, si no añadir mas tiempo) Forrar un molde desmontable con esta masa y apretar los bordes para que quede bien sellado.

Poner en el horno a 180º durante 5 o 10 minutos, ojo que no tiene que quemarse porque cada horno es distinto. Dejar enfriar un poco antes de ponerle la crema encima.

Poner todos los ingredientes de la crema en el vaso y programar 10 minutos 100º vel. 2 (normalmente con este tiempo basta para que llegue a 100º pero dependiendo de la temperatura de los ingredientes puede variar o sea que si no llega a los 100º ponerle dos minutos mas y vigilar que la temperatura llegue hasta los 100º que es cuando empezaria a hervir porque si no llega a hervir no nos va a cuajar ) poner encima de la base de galletas. Dejar enfriar

Limpiar un poco el vaso y preparar la cobertura.
Poner todos los ingredientes de la cobertura y programar 5 minutos 70º vel. 2
Verter encima de la tarta cuando esta ya este cuajada y fria, de lo contrario se va a ir al fondo en lugar de quedarse en la superficie.

Molde desmontable pequeño 26 cm) 

• - 3 huevos
• - 220 gr de azúcar
• - 220 g de harina
• - ½ sobre levadura Royal
• - ½ cucharadita (café) de nuez moscada
• - 1 cucharadita de canela
• - 1 pizca de clavo
• - 250 gr. de aceite de girasol
• - 200 gr de zanahorias (mas o menos unas 2 o 3)
• - 90 gr. de nueces
• - 40 gr (1 puñado) de pasas

1)Rallar la zanahoria 10 seg. vel 7, reservar. No importa lavar el vaso 

2)Mezclar el azúcar con los huevos 3 min, mariposa, vel 3 ½ 

3)Añadir harina, levadura Royal y especies, mezclar 20 seg.vel 3

4)Cuando esté todo mezclado incluir el aceite, zanahoria, nueces y pasas, mezclar 35 segundos vel. 3. Terminar de envolver con la espatula si no estuviera bien mezclado.

5)En mi horno la cociné 6 minutos calor de abajo y turbo y luego 45 minutos sin turbo calor de arriba y de abajo, este tiempo es orientativo depende de cada horno. Nota; sale muy esponjosa y flojita.

COBERTURA TARTA DE ZANAHORIA: 

200 gr de queso filadelfia, 75 gr de mantequilla fundida, 150 gr de azúcar polvo o 200 gr según la queráis de dulce, Un sobre y medio de azúcar vainillado (lidl) 
Poner el azúcar en un cazo con 35 gr de agua, disolver un poco y enfriar, luego añadir la mantequilla , el queso filadelfia y remover hasta hacer una crema.
Se cubre la tarta con el relleno y se deja en la nevera para reposar y que coja cuerpo.

(Receta de Elena Blanco)

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