8 funcions d'una thermomix
- Nous clients
- Llegir 2186 vegades
- Triturar: del 5 al 10
- Turbo: tancar tassó d’adalt i d’abaix i pitjar el botó turbo (trocejar ingredients molt durs ).
- Ratllar: del 5 al 10 .
- Mesclar: del 1 al 6
- Pastar: posam liquids de la recepta, junt amb els greixos i mesclar 1 min. 37º vel 3
- Afegir la farina i mesclar al nº 6 o 7
- Posar “vaso cerrado” i pitjar botó espiga (se pot posar temps o no)
- Trossejar verdura : velocitat 4 y mig per verdura fluixa i velocitat 5 per verdura més forta.
- Montar nata i blanc d’ou: posam sa mariposa i velocitat 3 i mig.
- Cuinar: Temps : sempre s’ha de posar temps i aprox.
- els liquids i solids tarden a bollir:
- 100 gr---------------- 1 minut
- 300 gr --------------- 3 minuts
- 500 gr --------------- 5 minuts o ( mig litre)
- 1 litre --------------- 10 minuts
- Bollir, sofregir, vapor, Temperatura: varoma
- Foc lento 100º ( coure pasta, arrossos ….)
- Velocitat Cullera normalment. (es sa més lenta només 40 rpm
L'últim de Maria Antònia Martinez
1 comentari
-
Dijous, 09 abril 2015 19:07Enllaç del comentari
Inicieu sessió per enviar comentaris