INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 

• 50 gr. aceite 
• 1 cebolla, 1 ajo 
• 2 pechugas grandes de pollo 
• sal y pimienta 

PARA LA SALSA

• 100 gr. Queso gorgonzola 
• 140 de nata para cocinar 
• 1 huevo 
• Sal y pimienta. 

PREPARACION:

Poner la cebolla, el aceite y el ajo en el vaso y picar 4 seg. Velocidad 4. Programar 7 mint, temperatura varoma, velocidad 1.

Cuando termine, añade las tiras de pollo y rehógalas 10 min. Temp. 100º giro a la izquierda vel. Cuchara.

Cuando termine lo vuelcas todo a una bandeja que tenga fondo.
Seguidamente y sin limpiar el vaso, viertes los ingredientes de la salsa gorgonzola y programas 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.

La salsa la he puesto por encima del pollo y he llevado la bandeja a la mesa calentita calentita.

Como veréis he rebajado la nata poniendole leche, para que así no sea tan calórica para las que están a dieta.

{rokcomments}

Ingredientes:

• 600 gr. de pechuga
• 40 gr. de mantequilla
• 30 gr. de aceite
• ½ cebolla 
• 50 gr. de bacon
• 30 gr. de harina
• 250 gr. de vino blanco
• 150 gr. de agua
• 2 yemas de huevo
• 1 rama de perejil
• el jugo de 1/2 limón
• sal y pimienta. 

Elaboración:
Trocear las pechugas en dados, enharinarlas y ponerlas en el cestillo con sal y pimienta. Meter en el bocal, la cebolla, la mitad de la mantequilla, el aceite y el bacon: 3 min. 100º, vel. 4. Añadir el vino, el agua, un poco de sal y poner el cestillo encima: 40 min. 100º. vel.3 Una vez acabada la cocción, sacar el cestillo y poner el pollo en una bandeja de servir. Añadir al jugo de cocción una cucharada de harina, las yemas, el resto de la mantequilla, el jugo de limón y el perejil: 3 min. 80º, vel 3. Verter la salsa obtenida sobre la carne, adornar con perejil y rodajas de limón y servir bien caliente.

{rokcomments}

Ingredientes: 

• 550 g de pechugas de pollo 
• 10gr de margarina 
• 50gr de aceite de oliva 
• 150gr de cebolla 
• 2 dientes de ajo 
• 1 manzana grande 
• 50gr de tomate triturado 
• 175- 200 gr de leche de coco 
• 1 cucharadita de curry
• 1 hoja de laurel 
• 1 pizca de azafrán 
• 2 pastillas de caldo de pollo o sal Pimienta 
• un chorrito de zumo de limón 
• Cortar las pechugas a tacos gorditos y reservar. 

1 Poner en el vaso la margarina, el aceite, la cebolla y los ajos, trocear 5 segundos al 4. y programar 8 minutos, temp. varoma, vel. 2 1/2.

2 Acabado el tiempo, triturar 20 segundos a vel. 6 (yo no lo he hecho).

3 Incorporar la manzana pelada y cortada como para tortilla, añadir el tomate y programar 4 minutos, 100º, vel. cuchara giro a la izquierda.

4 Agregar la leche, las especias y el laurel. Programar 5 mintuos, temp. varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

5 Cuando termine, abrir la tapa, echar el pollo y el zumo de limón, remover un poco con la espátula, cerrar y programar 15 minutos, temp.100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

6 Reposar cinco minutos y servir con arroz basmati.

{rokcomments}

Ingredientes:

• 1,5 kg de ternera picada
• 1/2 kg de magro de cerdo picado
• 25 g de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca de oregano
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla rehogada
• 1 ramito perejil
• 2 taponcitos de coñac

Preparación:
En un bol grande mezclamos todos los ingredientes, y dejamos reposar un par de horas.

Con la ayuda de un prepara hamburguesas manual, que, voy poniendo los plasticos en el molde, peso la cantidad unos 100 g por hamburguesa y los aplano y asi hasta terminar con toda la carne.

{rokcomments}

INGREDIENTES