Confitura de maduixa amb sucre moreno

Una confitura ideal per el temps que ve de maduixes, l'he feta amb sucre moreno panela perque sigui una mica més saludable i també una alternativa pels qui els agrada cuidar la salut amb productes no refinats.

• 1 kg de fresas
• 500 gr de azúcar moreno
• vainilla (puse la pulpa de casi una vainilla cortada por la mitad y raspadas las semillas)
• 2 cucharadas de aceite de girasol o de coco (para que no te rebose por el bocal)
  
  
• 1/2 limon cortado sin piel, parte blanca ni pepitas

en esta receta debes vigilar la cocción para que no rebose que es muy fácil, En tm6 y tm7 tal vez varoma es demasiada temperatura, no la descuides e id vigilando la temperatura porque la confitura de fresa es facil que rebose, si rebosa hay que subir la velocidad, no omitas el aceite.

Ponemos en el vaso todos los ingredientes 45 minutos Varoma vel. 5

Volcar en un bote de cristal bien limpio y llenarlo hasta el borde, tapar y girar al revés para que haga el vacio, no tocarlo hasta que no se haya enfriado totalmente.