Tarta alemana de frutos rojos

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la masa y programamos 2 minutos Vel. Espiga. Dejar reposar en una bolsa de plástico media hora en la nevera.
2. Sin lavar el vaso ponemos la leche, los sobres de púding, la nata, zumo de limón y azúcar en el vaso y programamos 7 minutos 90º vel. 3 o hasta que espese.
3. Mientras tanto forramos el molde desmontable de tarta grande de 30 o 32 cm, forramos la base y un poco los lados, si se rompe la masa no pasa nada es normal.
4. Rellenamos el molde con la mezcla de púding y horneamos 40 minutos a 180º.
5. Dejar enfriar un poco la tarta 10 minutos (por el centro parecerá cruda, es normal al enfriar espesa mucho) y ponerle encima los frutos rojos (yo se los puse sin descongelar y la horneé 7 minutos más con los frutos rojos.
6. En un cazo poner los dos sobres de gelatina y pesamos 500gr de agua, llevar a ebullición y cuando tenga la consistencia de la miel dejamos enfriar un minutos y ya lo podemos colocar sobre la tarta. Dejar enfriar

Tortenguss rojo: es una gelatina instantánea, o sea que espesa al momento y da mucho brillo, no tiene sabor. Yo lo compro en Müller o supermercados alemanes, es un producto alemán que no se encuentra fácilmente en los supermercados nuestros. No sirve la gelatina normal, tiene que ser esta que espesa instantaneamente, la otra tarda mucho en cuajar y es muy liquida al principio.Hay gelatina instantánea incolora en el Lidl que también sirve. Los sobres de púding: lo mismo los compro en Müller, antes había en Lidl pero ahora ya no encuentro quizás en Aldi hay.