Roscos de Maria Ruiz

Una receta que hacia muchisimo cuando mis hijos eran pequeños y les encantaban, sobre todo cuando tenia alguna fiesta de cumpleaños, estos roscos volaban entre sus amiguitos. Me dió la receta Maria Ruiz de Alcúdia y se lo agradezco porque estan buenisimos

ROSCOS ( Mª Ruiz)

Entre paréntesis la receta original

• 3 huevos grandes (1 vaso de huevos)
• 140 gr de aceite de girasol (1 vaso )
• 150 gr de leche (1 vaso)
• 160 gr de azúcar (1 vaso)
• Ralladura de 1 limon y de un poco de naranja
• 1 sobre de levadura royal
• 710 gr de harina (la harina que admita)

Mezclar todos los ingredientes menos la harina 20 segundos vel. 3.

Añadir la harina y amasar 3 minutos vel. Espiga. Queda una masa blanda y pegajosa.

Mojarse las manos en aceite y coger una cucharadita de masa, hacer una bola con las manos haciéndole un agujero en medio, freir en aceite que no esté demasiado caliente y cuidado de no hacerlas muy gruesas porque quedan crudas por dentro.