POLLO A LA CATALANA
- Carns
- Llegir 1983 vegades
INGREDIENTES:
- 50 gramos de aceite de oliva.
- 4 6 dientes de ajo.
- 100g de tomate maduro.
- 130g de cebolla cortada a gajos finos
- 8 muslos o contra muslos de pollo. (1Kg)
- Sal y pimienta
- 1 hoja de laurel.
- 230g de coñac.
- 20g de piñones. (puse muchísimo más piñones porque me encantan)
- ½ palito de canela (un palo entero. Me gusta el sabor de la canela en las comidas)
- 10 ciruelas pasas. ( puse como 20 ciruelas)
PREPARACIÓN:
Pon el aceite y los ajos y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y medio.
Añada la cebolla y programe 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añade el tomate, el pollo salpimentado y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpora el resto de ingredientes ( menos los piñones), serían la canela, la hoja de laurel y el coñac, las ciruelas y programa 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando falten 5 minutos añade los piñones.
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