Sorbet de mandarina o coctel de mandarina

Ingredientes:
  • 800 gr de mandarina pelades i congelades separant els grillons.
  • Suc de 2 llimones i de 1 mandarina (per facilitar la trituració) o un poc de cava
  • 250 gr de sucre
  • 1 botella de cava brut.

1. Preparar les mandarines, pelar-les i treure els pinyols si en tenen, si vos va millor sucar i colar després el suc també es pot fer i es més fàcil. Congelar dins bossetes
2. Primer feim el sorbet sense alcohol: Triturar 3 minuts la mandarina congelada i el sucre, hi haurem d’afegir algun liquid perque se trituri bé, sino com que tot és “sec” a la thermomix li costará triturar-ho i farà un renou raro, aixo vol dir que li fa falta liquid, tal vegada ens haurem d’ajudar de la espàtula perque vagi millor.
3. Quan hagin passat els 3 minuts, posam la velocitat 4 i anam afegint el cava per el bocal fins que estigui tot ben mesclat, servir tot d’una.

{rokcomments}
Inicieu sessió per enviar comentaris