PATÉ D’AUBERGÍNIA

Un paté diferent i molt bo

• 500 g d’aubergínia torrada i pelada.
• 2 fulles d’aufabaguera no molt grosses
• 1 brotet molt petit de fonoll
• 2 brotets petits de salvia
• un poquet de “tomillo”
• sal, prebe blanc
• un poquet de “comino”
• 1 all tallat molt petitó 
• oli

Primer posar la thermomix en marxa a velocitat 10 i ficar totes les herbes per “bocal”
Han de quedar petites , baixar de les parets i repetir si fa falta.
Afegir la resta d’ingredients i triturar a vel. 5 o 6 fins que us agradi la textura ( al 10 no perque queda massa fi)

És millor fer-lo d’un dia per l’altra perque així les herbes donen més gustet.
Les herbes es poden tenir congelades, jo sempre en tenc dins un tupper petit.

{rokcomments}