SUSPIROS DE AMANTE

Ingredientes:

• 120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 70 gramos de azúcar normal 
• 3 huevos 
• 12 quesitos (tipo El Caserío)
• 65 tartaletas pequeñitas de masa quebrada (Confiletas)
• 50 gramos de azúcar glasé para espolvorear. 

Elaboración:
1.Glasear el azúcar pulverizándola unos 30 segundos a velocidad máxima. Sacar y reservar
2.Sin lavar el vaso, echar la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, normal, los quesitos y los huevos, y programar 7 minutos a temperatura 90 º, velocidad 3, pasado ese tiempo, volver a programar (esta vez si pulsar el botón de la temperatura) 7 minutos a velocidad 3, teniendo quitado el cubilete del bocal, esto hará que espese un poco, si se nos ha quedado clara la masa, que ha de quedar como una crema.
3.Poner las tartaletas en un papel de horno e ir rellenándolas con la ayuda de una manga pastelera, o con una cucharita, o una jarrita con canalito, que queda muy bien, y no gotearemos nada.
4.Una vez todas rellenas, meterlas en el horno sólo con la función de gratinar (sólo calor arriba) y tenerlas unos 10 ó 12 minutos hasta verlas doraditas, como siempre el tiempo, dependerá de la potencia de nuestro horno.
5.Cuando estén listas sacarlas y dejarlas enfriar, y meter las siguientes. Después con la ayuda de un colador fino espolvorearlas con azúcar glasé (azúcar en polvo)

Esta receta me la dio Mª Dolores Gómez

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