NUECES CARAMELIZADAS (thermomix)

Ingredientes:

• 150 gr de agua
• 250 gr azúcar
• 200 gr nueces (una bolsita de las que venden peladas)
• Aceite para freír.

Preparación:
Poner a hervir el agua con el azúcar, 4 minutos Varoma vel. Cuchara

Cuando rompa el hervor (que sera cuando termine el tiempo mas o menos, pero si no hierve añadir un minuto más) añadir las nueces y dejamos hervir durante 10 minutos, Varoma vel. Cuchara giro izquierda.

Ponerlas en un colador para que escurran el almíbar e ir separandolas.

Freir en abundante aceite de girasol y dejar escurrir en un colador. A medida que enfrian se endurecen y hay que ir con cuidado porque se queman muy fácilmente.

Espero que te gusten ¡!!!