MAGDALENAS DE NARANJA

Son las que me gustan más, buenísimas.

• 1/2 naranja de zumo, con piel (ver nota final)
• 4 huevos (200 g) 
• 200 g de azúcar 
• 200 g de aceite de girasol 
• 220 g de harina, normal 
• 1 pellizco de sal 
• 1 sobre de levadura tipo Royal 
• azúcar, para espolvorear 
• Moldes individuales para magdalenas 

Precaliente el horno a 250º.
1-Ponga en el vaso la media naranja, junto con los huevos y el azúcar y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 6. 
2-Acabado el tiempo, vuelva a programar otros 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5.
3-Incorpore el aceite en el vaso y mezcle 15 segundos, velocidad 5.
4-Por último, añada la harina, la sal y la levadura y programe 8 segundos, velocidad 6.
Vierta la mezcla en los papeles de magdalenas y a su vez dentro de unos más rigidos para que el peso no las desmorone y puedan salir con "cucurucho" (pueden ser moldes de muffin, flaneras de metal o flaneras de "albal" u rellenelos hasta las 3/4 partes y una vez echa esta operacion poner a reposar a la nevera durante 30 minutos 

Coloque los moldes en la bandeja del horno, Baje la temperatura del horno a 220º, introduzca la bandeja con las magdalenas durante15 minutos aproximadamente.
Nota importante : si la naranja es de las de verano la podemos poner con piel porque es fina, pero en invierno la piel es muy gruesa o sea que quitamos la parte naranja, quitamos lo blanco y utilizaremos la cascara de la naranja (sin nada de blanco, con un pelapatatas va muy bien) y la naranja entera.