Estas trufas me encantan porque aparte que son buenísimas de sabor, son fáciles de hacer no necesitan horno ni reposo en nevera, se hacen en un momento.

• 250 gr de chocolate Nestlé postres
• 200 gr de leche condensada
• 150 gr de coco rallado (a veces falta más depende de cómo quede la masa)

Elaboración:
Trocear el chocolate con unos golpes de turbo, añadir la leche condensada y fundir 4 minutos 60º vel 2 ( si no queda bien fundido y mezclado poner otra vez el mismo tiempo o subir la tempratura a 70º)Añadir el coco y mezclar 1 minuto vel. Espiga. Son ideales para tenerlas congeladas e ir tomando una con el café.

{rokcomments}

INGREDIENTES:

• 250 gr de azúcar
• 1 naranja entera con la piel (ver nota al final)
• 3 huevos
• 100 gr mantequilla a temperatura ambiente o aceite girasol
• 1 yogur natural o 130 gr de nata liquida
• 250 gr de harina
• 1 sobre levadura royal y una pizca de sal

CHOCOLATE PARA CUBRIR PASTELES :

• 150 gr chocolate Nestlé postres
• 100 gr de nata liquida

Elaboración:

1. Precalentar el horno. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear con harina
2. Poner en el vaso la naranja entera, los huevos y el azúcar,

triturar 4 minutos , 37º vel. 6 y medio .

1. Añadir la mantequilla y la nata, mezclar  5 segundos vel. 4
2. Incorporar la harina, la levadura y la sal mezclar 15 segundos vel. 3 termine de envolver con la espátula si ves que hay restos de harina todavía.
3. Verter la mezcla en un molde, golpear un poco la base para que salgan las burbujas, hornear durante 30 minutos aprox. A 180º depende del horno.
4. Salsa: triturar el chocolate 20 segundos vel. 7 ,añadir la nata y  fundir 4 minutos 60º vel. 2. Poner por encima del bizcocho.

Nota importante para este bizcocho : las naranjas si son las de invierno hay que quitarles solamente la piel naranja con un buen pelador, tirar lo blanco y utilizar la naranja entera con su piel pero lo blanco no se pone porque amarga.

{rokcomments}

INGREDIENTES:
-Una tableta de chocolate con almendras Valor
-Un litro de nata Pascual o Asturiana
-Un sobre de flan royal de 8 flanes ( no sirve el flan potax)

ELABORACIÓN:
1- trocear el chocolate con un par de golpes de turbo (debe quedar bastante picado pero no debe hacer papilla)
2- Añadir la nata y el sobre de flan y poner 9 minutos, 90 º c y velocidad 2 y medio
3- Verter en un molde de puding con caramelo líquido.
Dejar enfriar y buen provecho.
P.D. Las marcas son importantes, porque con la marca de Mercadona o Eroski no queda tan bien, esta bueno pero no es lo mismo. Receta de Jaume Grimalt Mayol

INGREDIENTES:

• 130 g. de datiles
• 65 g. de nueces
• 500 g. de chocolate de cobertura Nestlé postres

ELABORACIÓN:

1. Trocear los dátiles con las nueces. No ha de quedar una pasta muy fina, se tiene que hacer al 5 o al 6 para encontrar trocitos.
2. Calentar y fundir el chocolate en el microondas
3. Rellenar una capsula de trufa con la mezcla de dátiles y nueces y cubrir con el chocolate fundido por encima.

{rokcomments}

• 450 g de leche
• 200 g de Filadelfia
• 1 sobre cuajada
• 90 g de azúcar
• Caramelo liquido

Mezclar todo en la thermomix y cocer 8 minutos, 90 º v. 4  Fijarse que tiene que llegar la temperatura a 90º

En un molde pequeño de litro ponemos un poco de caramelo liquido y verter encima la mezcla del flan. Dejar reposar en la nevera un par de horas para que cuaje bien.