1- Ponga en el vaso las avellanas y el azúcar triturar 15 segundos vel. 5-10

2- Añadir el licor de avellanas, el caramelo líquido, azúcar vainillado, leche evaporada y los cubitos, triturar 1 minuto vel. 10

Es molt bo aquest té, i ben fresquet m'encanta. La idea que més m'agrada d'aquesta recepta és que es pot fer amb antelació (fins i tot un dia abans) i a l'hora de venir els convidats se posen els cubitos i llestos !!

TÉ HELADO CON FRUTAS Y CANELA

HUMMUS DE ACEITUNAS NEGRAS

   250 g de garbanzos cocidos

· 100 g de aceitunas negras sin hueso

· 1 diente de ajo

· 2 cucharadas de zumo de limón

· 80 g de aceite de oliva virgen extra

· 2 cucharadas de perejil picado

· 3 cucharadas de semillas de sésamo

· ½ cucharadita de sal

· pimienta negra recién molida

1  Ponga en el vaso los garbanzos, las aceitunas, el ajo, el zumo de limón, el aceite, el perejil, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta. Triture 30 seg/vel progresiva 5-10.

2          Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 30 seg/vel 10. Retire a un bol y sirva acompañado de tostadas, crackers, pan de pita, etc

nota: Esta receta la hice en el curso de verano 2013, las aceitunas las puse mallorquinas pansidas "rossello", son con hueso pero las puse en el vaso del thermomix, giro izquierda y velocidad 5 hasta que no se oye ruido. Quitar los huesos y ya tenemos la pulpa para cualquier receta.

En lugar de semillas de sésamo, he utilizado tahine que es una pasta de sésamo que se compra en las herboristerías

Magdalenes Natalia

Fins ara son les millors magdalenes que he fet, ses més bones i ses més fàcils de fer que totes. Vos recoman que llegigueu els comentaris perque vos surtin unes magdalenes perfectes.

Recepta de Natalia Castelló

• 3 huevos
• 250gr de leche
• 250gr de aceite suave de oliva
• 250gr de azúcar (parte de este azúcar lo podemos sustituir por “azucar invertido“)
• 2 papelitos de gasificante del mercadona (2 sobres azules y 2 blancos)
• 370gr de harina Bizcochona Harimsa (esta harina lleva también levadura y ayuda a que suban más y mejor, es la mejor para madalenas y bizcochos)
• 1½ cucharadita de azúcar vainillado
• Una pizca de sa
• Opcional si les voleu fer de xocolata :160 gr de xoco nestle postres

Echamos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y mezclamos a v6 durante 2 minutos. Cuando acaba, yo suelo darle una buena batida a v8-10 durante 2 o 3 segundos. Rellenamos los moldes de madalenas y horneamos a 150-180º durante 10-15 minutos según el tamaño de las magdalenas.

notas para una magdalenas perfectas:

1. Es importante que las magdalenas las hagamos en cápsulas de máxima calidad y a su vez con un molde rígido para que crezcan a lo alto y no a lo ancho (lo podéis ver en las fotos) es la única manera de que salgan bien altas y con copete.
2. Si queremos unas magdalenas altas con copete las hornearemos a horno fuerte y cocción corta y si queremos una magdalena bajita para cupcakes la hornearemos a baja temperatura y una cocción más larga, eso depende de cada horno.
3. Antes de hornear, podemos espolvorear azúcar por encima o fideos de chocolate o bolitas de colores… También podemos añadir perlas de chocolate a la masa, o ralladura de limón, o canela… Esta sería la receta base, y a partir de aquí, decorarlas o tunear la masa como queramos
4. Els motlles es poden trobar per internet,i a qualsevol lloc que venguin motlles de cuina, Alcampo, Carrefour etc..
5. • 
   • 
   • 
   • 
   • 
   • 
   • 
   •  
   View the embedded image gallery online at:
   https://mariaantoniamartinez.com/index.php/component/k2/itemlist/user/5-mariaant%C3%B2niamartinez?start=755#sigProGalleriaa589225aec