SALSA DE GRANADAS AGRIAS

Desgranar las granadas de manera que queden bien limpias de amarillo, poner en el vaso thermomix, y programar unos 10 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda, v3. Al terminar quitar el giro a la izquierda y volver a poner v3 para que se rompan los granos y se separen los huesos, colar con el cestillo y presionar con la espatula. Poner el peso y echar de nuevo el liquido limpio de huesos, añadir el mismo peso de azúcar, una cáscara de naranja y una de limón, un trozo de palo de canela (optativo) y programar 30 minutos Varoma giro a la izquierda, v1, cuando acabe repetir la programación, según el color que desees, cuanto más la cuezas mas espesa y más oscura te quedará.

Receta de Cuca Ribot

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