Concentrado de pimiento choricero o ñoras

Aquesta recepta és de "fondo de armario" per posar a arrossos, paelles, fideuas, calderetes de peix i marisc, fumets etc..

CONCENTRADO DE PIMIENTOS CHORICEROS

Ingredientes:

15 pimientos choriceros o 30 ñoras
400 ml. de agua


Instrucciones:

Limpiar las ñoras o pimientos choriceros, quitar las semillas y rabitos y echar en el vaso, que tiene que estar muy seco. Pulverizamos 1 min. en vel. max.
Limpiar bien las paredes del vaso con la espátula.
Agregamos el agua y programamos 15 min. temp. varoma vel. 5 cuando pase 1 min. bajar a vel. 1 y terminar el tiempo.
Nota: Este concentrado sirve para paellas, salsas y guisos.
Dura bstante en la nevera pero yo aconsejo congelar en porciones.