M'encanta aquesta confitura de taronja, boníssima i amb trossets de taronja, vos la recoman.

un "truco" perque ses confitures no vessin és fer-les a velocitat 2 o 3 aixi no surten per damunt, va beníssim

Mermelada de naranja

• 1 kg de naranjas (4 grandes)
• 700 gr de azúcar
• 500 gr de agua

Elaboración:

1. Lavamos muy bien las naranjas si hace falta con un paño limpio y con agua. Con un pelador de patatas o un cuchillo quitamos solo la piel naranja.
2. En el vaso del thermomix ponemos 500 gr de agua a calentar 5 minutos Varoma vel. 1
3. Cuando termine ponemos las pieles de las naranjas y programar 2 minutos 100º vel. 1. Colar y escurrir, tirar el agua resultante.
4. Mientras tanto pelamos las naranjas (quitamos todo lo blanco)
5. En el vaso ponemos las pieles de naranja y trituramos 10 segundos vel. 5, bajamos los restos de las paredes y volvemos a poner 5 segundos vel. 5, bajar los restos de las paredes .Si queries encontraros los trozos de piel más grandes podéis cortarlo a tiritas con un cuchillo.
6. Incorporar las naranjas y triturar 5 segundos vel. 5 (asi quedan trocitos pequeños)
7. Añadir el azúcar y cocer 45 minutos Varoma vel. 2 o 3 y no pondremos cubilete, en su lugar el cestillo boca abajo para que pueda evaporar y no salpique la cocina.

Me han salido 4 botes de mermelada, yo no pondría más cantidad para que no os salpique ya que cuando hierve siempre sube hasta la tapa. Con tm5 si que podéis poner un poco más (una naranja más con su azúcar)

BON PROFIT

Mermelada de naranja / melmelada de taronja / confitura