Pollo con salsa gorgonzola

Si vos agrada el formatge blau vos agradarà aquesta recepta que mesclada amb un poc de arròs basmati bollit uhmmmm molt bo !!

• 200 gr de champiñones laminados
• 100gr de cebolla en trozos
• 50 gr de aceite de oliva
• 700gr de contramuslos de pollo deshuesados y sin piel y cortados a trozos grandes del tamaño de una nuez o más (eso es importante para que no quede desmigado que sean trozos grandecitos) si se pone pechuga a trozos grandes y menos tiempo de cocción
• sal, pimienta molida
• 100 gr de nata liquida para cocinar
• 120 gr de queso gorgonzola dulce (en mercadona hay)
• 1 cucharadita de maizena colmada.

1. Pasamos los champiñones laminados por el agua fria con un colador y dejamos escurrir.
2. En el vaso poner las cebollas y el aceite, trocear 3 segundos vel. 5 y sofreir 9 minutos Varoma vel. cuchara (TM5 120º)
3. Incorporar el pollo, la sal, pimienta, nata y gorgonzola y champiñones, cocinar 15 minutos 100º velocidad cuchara giro inverso o giro a la izquierda.
4. Coger un poco de liquido del vaso y diluir con una cucharadita de maizena hasta hacer una papilla liquida, si hace grumos pasarlo por un colador para que quede bien fino y añadirlo al vaso, programar 3 minutos 100º vel. cuchara giro izquierda o giro inverso para que espese la salsa. Si el pollo no estuviera bien de cocción se le añaden unos cuantos minutos más.

Buen provecho