Guacamole con mango y arándanos

Me va encantar aquesta recepta, tots es guacamoles m'agraden però aquest amb es contraste dolç del mango me va agradar molt. Vos el recoman

Guacamole con mango y arándanos rojos

- Un mango maduro, pelado y cortado en trozos.
- 100 gr de cebolla fresca.
- Un chile jalapeño en conserva y una cucharada de su liquido. También valen unas gotas de tabasco verde.
- 2 aguacates pelados y sin hueso.
- Una cucharadita de sal.
- 50 gr de arándanos rojos deshidratados (en mercadona los venden)


Preparación:

1-Ponemos en el vaso la cebolla y el jalapeño o las gotas de tabasco verde. Picamos 3 sg a velocidad 5. Retiramos a un bol y reservamos.

2-Ponemos en  el vaso el mango y picamos 3 sg a velocidad 4. Ponemos en el cuenco junto con la cebolla.

3-Ponemos en el vaso los aguacates pelados y sin hueso, unas gotas de tabasco verde, o el liquido de jalapeño y una cucharadita de sal. Mezclamos 5 sg, giro a la izquierda y velocidad 4.

4-Juntamos todos los ingredientes en el bol y añadimos los arándanos deshidratados.

Removemos bien y servimos inmediatamente.


Si no vamos a consumir inmediatamente, conservamos en la nevera, tapado, con uno de los huesos de aguacate en la mezcla, así evitaremos que se oxide.