Salsa de granadas agrias

Desgranar las granadas de manera que queden bien limpias de amarillo, poner en el vaso thermomix, y programar unos 10 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda, v-3.  Al terminar quitar el giro a la izquierda y volver a poner v-3 para que se rompan los granos y se separen los huesos, colar con el cestillo y presionar con la espátula. Poner el peso y echar de nuevo el liquido limpio de huesos, añadir el mismo peso de azúcar, una cáscara de naranja y una de limón, un trozo de palo de canela (optativo) y programar 30 minutos Varoma giro a la izquierda, v-1, cuando acabe repetir la programación, según el color que desees, cuanto más la cuezas mas espesa y más oscura te quedará.

Nota: sustituir cubilete por cestillo.

Receta facilitada por Cuca Ribot

foto del blog julia y sus recetas

salsa de magrana agre/salsa de magrana agra/ granada/megrana