uhmm una tarta deliciosa que me va ensenyar a fer Na Cuca Ribot una companya de thermomix, provau-la.

Tarta Cuca

- 100 gr de ametlla torrada
- 100 gr de sucre normal
- 1 vermell d'ou
- 100 gr de mantequilla a temp ambient
- 200 gr de nata liquida

- 300 a 500 gr de nata líquida per muntar (cobertura i decoració del pastís)

- cacau pur en pols per empolvorar
- dos paquets de galetes maria
- llet + brandi + cafè per remullar ses galetes

1- Torrem ses ametlles i trituram a vel 7. No han de quedar massa capolades.
2-afegim el sucre,vermell d'ou,mantequilla i mesclar a velocitat 3.
3-Afegim la nata ben freda de gelera i muntar sa crema tot junt.no importa posar sa mariposa. Alerta a batre massa que no es faci mantequilla.
4- Banyar ses galletes maria amb la llet un poc calenta mesclada amb el coñac i el cafe, feim capes de galletes i crema fins acabar sa crema.
5-Muntar sa nata sense sucre i cobrir tota sa tarta, espolvoretjar de cacau pur en pols i pels costats podem posar cubitos de ametlla per decorar.