Trufas de almendra y limón sin azúcar

Deliciosas y sin azúcar, muy buenas a mi me encantan como un bocadito sano, el dulzor de los orejones y del sirope de ágave es suficiente, ideal para los diabéticos

Trufas de almendra y limón

• 120gr de almendras crudas peladas
• 60gr de orejones
• 30gr de coco rallado
• 35gr de jarabe de arce o sirope de ágave
• Ralladura de medio limón al gusto
• Chocolate nestlé postres para decorar (opcional)

Elaboración:

1. Triturar las almendras 8 seg. Vel. 10
2. Añadimos los demás ingredientes y trituramos 10 segundos vel. 6.
3. Hacemos bolitas con una cucharita y si las queremos rebozar de chocolate, fundir el chocolate al baño maria o microondas a intervalos cortos porque se quema muy fácilmente, rebozarlas y dejar secar sobre un papel de hornear. Se puden congelar y quedan perfectamente.