Trufas de tiramisu
- Cuina de Nadal
- Llegir 2022 vegades
Riquisimas trufas de tiramisú, yo las tengo congeladas y en 5 minutos estan en su punto, super buenas
Trufas de tiramisu
- 200 g de bizcochos de soletilla en trozos
- 70 g de café solo frío
- 1 cucharada de café soluble o 4gr (2 sobres)
- 1 cucharada de licor bayleys o amaretto
- 250 g de queso mascarpone
- 80 g de azúcar glas
- 30 g de cacao puro en polvo
Equipamiento de cocina:
- Ponga en el vaso los bizcochos de soletilla y triture 10 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
2.Encima de la tapa ponemos un bol pequeño y pesamos el café, el licor y el café soluble para pesarlo exacto y no pasarse ya que de lo contrario la masa os saldrá blanda.
3-Trituramos el azúcar 15 seg. vel 10 ,añadimos el café, el café soluble, el licor, el queso mascarpone y mezcle 10 seg/vel 4.
4-Incorpore el bizcocho triturado y mezcle 10 seg/vel 3. Retire a un bol y deje reposar en el frigorífico durante 30 minutos
- Con 2 cucharillas, forme bolas y rebócelas con el cacao puro en polvo. Es una masa blandita, reserve en el frigorífico hasta el momento de servir, se pueden congelar y sacarlas un ratito antes de comerlas.
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