Brownie muffin de platano y chocolate sin gluten

Brownie muffin de platano (sin gluten)

Riquisimos estos muffins, por dentro son tieernos y con un sabor a chocolate intenso buenísimo, os lo recomiendo, os van a encantar.Receta en cookidoo

Ingredientes :

• 100 g de nueces peladas
• 200 g de chocolate fondant para postres en trozos de 2-3 cm
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2-3 cm
• 3 huevos
• 60 g-90gr de azúcar
• 50 g de almendra molida (consultar lista FACE)
• 200 g de plátanos en rodajas de 5 mm

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180°C. Coloque 12 cápsulas de muffinsen un molde para 12 muffins y reserve.
2. Ponga las nueces en el vaso y trocee 10 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.
3. Ponga en el vaso el chocolate y la mantequilla y programe 5 min/50°C/vel cuchara.
4. Añada los huevos, el azúcar y la almendra molida y mezcle 20 seg/vel 4.
5. Incorpore el plátano y las nueces reservadas y mezcle 10 seg/giro inverso/vel 4. Reparta la mezcla entre las cápsulas preparadas.
6. Hornee durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, deje enfriar y sirva o conserve en un recipiente hermético.