Magranetas 100% integrales

Estas magranetas son unos panecillos flojitos que me encantan, tengo muchas recetas de panes y panecillos integrales porque los hago según lo que tengo en casa, normalmente siempre agua, levadura y harina integral, pero si tengo centeno lo uso, si tengo un poco de avena integral también, pues depende de lo que tenga en casa voy cambiando. Os van a gustar, yo las tengo congeladas cortadas por la mitad y luego directas a la tostadora por la mañana para desayunar, y además la masa es muy facil de manejar, os las recomiendo. A mi me gusta estirarlas finitas para que no suban mucho, pero las puedes dejar de casi un dedo de grosor y te saldran mas pequeñas y más miga, depende de lo que te guste a ti.Esta receta esta en mi blogosfera si te la quieres añadir a tu cookidoo

• 160gr de leche
• 175 gr de agua
• 20 gr de levadura de panaderia
• 80gr de aceite de oliva
• 550gr de harina de espelta integral
• media cucharadita de sal

4-Sacamos la masa del vaso y hacemos bolitas dependiendo del tamaño que las queramos, para merendar nosotros yo las hago de 80gr cada bolita, y las aplastáis según os gusten si más tipo panecillo o si más planito, yo las estiro planitas porque luego las tostamos y se queda poca miga y mucha corteza.Puedes mojar un poco la superficie con agua y espolvorear unas semillas de sésamo o unos copos de avena y aplastas un poco para incrustar las semillas

5-Dejamos fermentar hasta que doble el volumen y hornear a 180º unos 20-25 minutos