pan de brioche de hamburguesa

Este pan de hamburguesa me ha gustado mucho, la diferencia con otra receta que tengo aqui en la web es que es más esponjoso, más tipo brioche y el otro es más tipo pan, creo que me gusta más este. Pruébalo

• 245gr de leche
• 1 huevo L
• 50gr de aceite de oliva
• 15gr de levadura de panaderia fresca
• 500gr de harina de fuerza
• 9gr de sal

Salen de 9 a 10 bolitas dependiendo del tamaño que queráis hacer las bolas.

1. Ponemos en el vaso los líquidos, leche, huevo, aceite y levadura de pan, mezclamos 1 min vel 3
2. añadimos la harina, y la sal mezclamos 15 seg. vel 6 y amasamos 3 min espiga.
3. Dejamos fermentar dentro de un bol hasta que doble el volumen
4. desgasficiamos la masa tocándola con las manos y haciendo de nuevo una bola, y cortamos las porciones haciendo bolas redondas y las aplastamos
5. Mojamos con las manos con un poco de agua y espolvorear de semillas de sésamo, al cabo de 20 minutos aplstamos nuevamente las porciones porque sino quedan demasiado altas.
6. pincelamos con leche o con leche y una yema de huevo y hornear de 15 a 25 minutos a 1850º dependiendo de vuestro horno.