Paté de albahaca

Me encanta este paté , muy ligero además !!

250 g. de queso fresco tipo Burgos
50 g. De nueces
una cucharada sopera de mantequilla
1 ajo que no sea muy grande (se corta con el prensaajos, es importante para que no queden trozos de ajo)
un chorrito de aceite
6 hojas de albahaca grandes ( cortaditas pequeñas con el cuchillo)
sal y pimienta

- Trocear las nueces 3 segundos vel. 4 . tienen que quedar trocitos pequeños para que se noten. reservar

- poner los demas ingredientes en el vaso del thermomix, el ajo y la albahaca asi como he dicho, y triturar a vel. 4 hasta que este homogéneo unos 15 o 20 segundos (no trituréis demasiado,debe quedar una pasta muy fina)

- añadir las nueces y dejar reposar en la nevera, este paté es mejor de un dia para otro.

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