Pate de salmon para canapes

Aquest paté el vaig fer fa poc per un dinar amb uns amics, m'agrada perque té totes les modalitats, molt bo de fer,pocs ingredients, surt la quantitat justa per picar, ahh i no vos passeu amb la ratlladura de llimona, un poquet li dona un toque però sense posar-ne massa.

INGREDIENTES

100 g salmón ahumado
50 ml nata
50 g queso crema
ralladura de limón
cebollino picado fino
sal
tabasco
Pan tostado para acompañar

ELABORACIÓN:

- Poner el salmón en el vaso de la thermomix, añadirle un poco de sal y unas gotas
de tabasco, triturar a velocidad 5 durante 5 segundos
- Añadir la nata, el queso crema, y un poco de ralladura de limón, trirturar a
velocidad 5 durante 4 segundos
- Poner en un bol y decorar con el cebollino picado
- Puede servirse como aperitivo sobre pan tostado

NOTAS:
- Se puede cambiar el salmón por cualquier otro pescado ahumado (bacalao,
surtido de ahumados…)

Receta de: Rosa Albons

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