POP A LA GALLEGA O AMB PATATES

Recepta senzillisima que només es necessiten 3 minuts per preparar-la (ho vaig calcular) i el resultat Excel.lent, molt tendre i bonissim. El pop ha de haver estat congelat abans de fer la recepta.

1 pop de 1 kg. 1 kg i mig o dos kilos segons el que trobeu al mercat descongelat
El cestillo ple de patates rentades sense pelar i xepades per la meitat, colocades dretes (4 o 5)
500 gr d’aigua amb un poc de sal.

Elaboracio:
1.Fer net el pop i li llevam les interioritats de dins el cap, rentar . Colocar dins el varoma una tasseta petita de café al revés (veure foto) asseure el pop damunt la tasseta i colocant les pates per endins.
2.Rentar les patates, xepar per la meitat i colocar-les dretes dins el cestillo.
3.Colocar el cestillo dins el tassó, posam l’aigua (500 gr amb sal) tapar i colocar el varoma damunt la tapa.
4.Coure 60 minuts Varoma vel. 2
5.Nota: com que les meves patates eren mes bé petites, vaig trobar que una hora seria massa cocció i li vaig posar només 45 minuts, quan va acabar vaig treure les patates i vaig continuar la cocció 15 minuts més, varoma vel. 2

{rokcomments}