GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes:

• 1 bolsa de gamba pelada (descongelada)
• 70 g. de aceite de oliva. 
• 3 ajos
• un trocito de guindilla
• ½ cucharadita de pimenton dulce 

Elaboración:

1. Poner el aceite y los ajos laminados y el trocito de guindilla a sofreir 4 minutos 100º v. cuchara.
2. Añadir las gambas, la sal, pimienta, pimentón y cocinar 4 minutos, 100º v. cuchara y giro izquierda.

Nota: No se tienen que cocinar mas tiempo porque se endurecen. Si decidis poner mas cantidad de gambas, se sabe que estan en su punto cuando empiezan a volver blancas, pero aun estan un poco crudas, en este momento se apaga la thermomix y se dejan reposar en el caldito que sueltan.

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