GAMBAS AL AJILLO

GAMBAS AL AJILLO

  • Peix
  • Llegir 609 vegades

Ingredientes:

 

  • 1 bolsa de gamba pelada (descongelada)
  • 70 g. de aceite de oliva. 
  • 3 ajos
  • un trocito de guindilla
  • ½ cucharadita de pimenton dulce 


Elaboración:

  1. Poner el aceite y los ajos laminados y el trocito de guindilla a sofreir 4 minutos 100º v. cuchara.
  2. Añadir las gambas, la sal, pimienta, pimentón y cocinar 4 minutos, 100º v. cuchara y giro izquierda.


Nota: No se tienen que cocinar mas tiempo porque se endurecen. Si decidis poner mas cantidad de gambas, se sabe que estan en su punto cuando empiezan a volver blancas, pero aun estan un poco crudas, en este momento se apaga la thermomix y se dejan reposar en el caldito que sueltan.

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Darrera modificació el Dilluns, 27 Juny 2022 11:14
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