PESCADO AL VAPOR CON GUARNICION DE PATATAS

PESCADO AL VAPOR CON GUARNICION DE PATATAS

  • Peix
  • Llegir 1237 vegades

Para el Varoma:

  • 2 doradas o 4 filetes de pescado.


Para el vaso:

  • 3 ajos laminados
  • 1 cebolla mediana cortada en juliana
  • 30 g de aceite
  • 300 g de agua
  • 800 g de patata laminada de ½ cm mas o menos
  • Opcional: le da buen sabor, ½ pimiento cortadito pequeño, rojo o verde.
  • Sal, pimienta, perejil picado
  • Yo le pongo un poco de concentrado de pimiento choricero.


 
Preparación:
1. Repartir el pescado en el recipiente varoma, procurando dejar espacios para que el vapor pueda salir , salar

2. poner la mariposa en el vaso y el aceite.Calentar 2 minutos, Varoma, vl. 1

3. Añadir los ajos laminados y el pimiento y sofreir 4 minutos, Varoma, vl. Cuchara.

4. Añadir los demas ingredientes, tapar y colocar el varoma encima y programar 18 minutos, Varoma, vl cuchara, giro a la izquierda.

Esta receta esta cogida del libro básico, patatas de guarnicion, si lo haceis como el libro que pone 600 g. de patatas, en 14 minutos teneis la comida lista, entonces yo lo que hago es poner una dorada partida por la mitad, porque en 14 minutos le baste para estar cocinada. Basta para dos personas 

 

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