FLAN DE NARANJA O LIMON

• 500gr de agua
• Un sobre de gelatina de naranja
• 3 yogures griegos sin azúcar (300gr)
• 280gr de leche condensada
• Caramelo líquido

Preparación: 
1- Ponemos 250gr de agua en el vaso de la th, la calentamos 5 minutos, temp. varoma, vel. 1.
2- Abrimos la tapa y echamos la gelatina, a un ladito, sin que caiga encima de las cuchillas. Cerramos y removemos 15 segundos, vel. 4.
3- Añadimos 250gr de agua fría (del grifo) y removemos de nuevo, 30 segundos, velocidad 3.
4-Incorporamos los yogures y la leche condensada, removemos 30 segundos, vel. 3.
Ponemos un fondo de caramelo líquido en el molde elejido (yo me pasé un pelín con tanto caramelo, parece una piscina) y vertemos la mezcla encima. Dejamos reposar unos minutos y reservamos en el frigorífico de un día para otro.
Introducimos el molde en un poquito de agua caliente para que se despegue el flan de las paredes y así lo desmoldaremos sin dificultad.

NOTAS: La degustación es un flan cremoso buenísimo, no tiene textura gelatinosa, tal vez pq la cantidad utilizada es la mínima posible para que cuaje y pese a que parece que ha de quedar super dulce, por tanta leche condensada, os aseguro que la proporción es correcta.

Las cantidades puede cambiar, utilizando dos yogures y su mismo peso en leche condensada. Quedará más durito.
Para el flan de limón, proceder del mismo modo, cambiando los yogures por una tarrina de queso Philadelfia y el mismo peso de leche condensada.

Foto y receta de recetario canecositas.