TARTA DE FILADELFIA 26 CM

Base: 
- 200 g de galletas maría o Digestive 
- 70 gr de mantequilla fundida 
55 gr de leche

Triturar las galletas 5 segundos vel 10 
Añadir la mantequilla y fundir 2 minutos 60 º vel. 2 
Añadir un poco de leche si hace falta para unir la pasta. 

Relleno: 
- 500 g de nata para cocinar 
- 250 g de leche 
- 400 g de Filadelfia o similar 
- 160 g de azúcar 
- 2 sobres de cuajada 

Todo dentro del vaso y cocer 7 minutos 100 º vel. 4 
Debe llegar a los 100 º. Durante el tiempo de cocción hay que vigilar para que llegue a los 100 º y no debe hervir mucho tiempo, sólo un momento porque la cuajada haga su efecto. En teoría este tiempo es el justo para que coja los 100 º y mantener-lo 1 minutito, pero esto puede cambiar mucho dependiendo de la temperatura de los ingredientes. 
Verter en el molde y dejar enfriar totalmente antes de poner la cobertura. 

Ingredientes cobertura: 
- 1 bote de mermelada de fresa o arándanos de 350 gr. 
- 35 gr de gelatina de fresa royal o hacendado 
- 65 gr de agua. 

limpiar un poco el vaso y preparar la cobertura. 
Poner el agua y la gelatina para alrededor de las cuchillas y después la mermelada, programar 4 minutos 60 º vel. 2 
CONSEJOS: Cuando haya pasado este tiempo mirar a ver si la gelatina ha quedado bien disuelta si no es así se pone un poco más de tiempo y temperatura igual. Vigilar que no debe hervir y no remover más que al 2 para que no haga spuma . Cuando la tarta ya esté bien cuajada ponemos la gelatina por encima